O Kit Cozinheiro | Gordura, Cura & Sabor foi pensado para quem gosta de transformar bons ingredientes em grandes pratos.
Aqui, a charcutaria entra como ingrediente e não apenas como acompanhamento. O kit reúne três produtos artesanais elaborados com matérias-primas de animais crioulos, cada um com características próprias e diferentes possibilidades na cozinha.
Lardo, 200g em peça
Ideal para acrescentar sabor, untuosidade e profundidade a preparações.
Pancetta, 300g em peça
Um ingrediente versátil para massas, risotos, molhos, legumes, ovos e outras preparações.
Nduja, 300g em peça
Intensa, untuosa e picante, perfeita para trazer personalidade a massas, molhos, pizzas, sanduíches e outras receitas.
Um kit para cozinheiros que entendem que a qualidade de um prato começa na qualidade dos ingredientes.
Conteúdo: 800g.
Para cozinhar com ingredientes que têm origem, técnica e personalidade.
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A Porco Alado nasceu em 2018 da vontade de produzir alimentos de alta qualidade, livre de processos industrias, de forma artesanal e familiar. Presamos e respeitamos as transformações que somente a técnica e o tempo são capazes de mudar. Aqui nada é feito às pressas. Situada em Mury, região serrana do Rio de Janeiro, buscamos trazer uma experiência diferenciada na arte da charcutaria. Temos um micro clima perfeito, com umidade alta e temperatura amena.
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