Sirva a charcutaria mais intrigante e exótica da Porco Alado em segundos! A Coppa Negra Maturada Fatiada oferece a conveniência da porção de 100g, perfeita para tábuas de frios individuais ou para quem busca um aperitivo gourmet. Está pronta para servir, sem a necessidade de fatiar.
Este produto subverte as regras da Coppa clássica. Ela utiliza a nobre sobrepaleta suína de porcos da Raça Moura, garantindo a textura macia e amanteigada. Sua cor exótica (negra, devido ao carvão ativado culinário) é a porta de entrada para um sabor surpreendente: uma acidez cítrica pronunciada e um acento de pimenta malagueta no final.
Praticidade: Fatiada na espessura ideal e embalada em 100g (porção de conveniência).
Sabor Inovador: Sabor cítrico, com notas de Malagueta e Páprica.
Cor Única: Visual Negro (Carvão Ativado Culinário).
Carne Nobre: Sobrepaleta Suína de Porcos da Raça Moura.
Uso: Perfeita para harmonizar com queijos ácidos, frutas e vinhos brancos secos.
Certificação: Produto com o selo federal Selo Arte (Registro 289J63).
Sobrepaleta suína, cloreto de sódio (sal), açúcar mascavo, páprica picante, pimentas diversas, páprica defumada, noz moscada, pimenta malagueta em pó, carvão ativado culinário, cultura bacteriológica para embutidos Bactoferm T-SPX, Bactoferm MOLD-600, nitrito de sódio e nitrato de sódio.
Adicione a Coppa Negra Fatiada ao seu carrinho e prepare-se para surpreender seus convidados!
A Porco Alado nasceu em 2018 da vontade de produzir alimentos de alta qualidade, livre de processos industrias, de forma artesanal e familiar. Presamos e respeitamos as transformações que somente a técnica e o tempo são capazes de mudar. Aqui nada é feito às pressas. Situada em Mury, região serrana do Rio de Janeiro, buscamos trazer uma experiência diferenciada na arte da charcutaria. Temos um micro clima perfeito, com umidade alta e temperatura amena.
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