Corte sazonal feito do cupim de boi Nelore criado a pasto. Esta porção de 100g já vem fatiada na espessura perfeita, ficando pronta para servir diretamente na sua tábua de frios.
A Bresaola é preparada com o cupim Bovino da raça Nelore, que confere maciez, cor rubi vibrante e um excelente marmoreio.
Sabor com Terroir Brasileiro: Para diferenciar esta charcutaria tradicional, optamos por um blend de temperos com especiarias nativas da Mata Atlântica: a Pimenta Longa e o Pacová. Estes ingredientes trazem um terroir local inconfundível, levemente picante e altamente aromático.
Praticidade: Fatiada em 100g e pronta para servir imediatamente.
Carne Premium: Feita com cupim Bovino da raça Nelore.
Sabor Exclusivo: Curada com especiarias brasileiras: Pimenta Longa e Pacová.
Uso: Ideal para tábuas de frios, saladas (rúcula, limão e azeite) e aperitivos.
Certificação: Produto com o selo federal Selo Arte (Registro 283Z5F).
Lista Completa de Ingredientes: Cupim bovino, cloreto de sódio (sal), açucar mascavo, pimenta do reino, pimenta branca, pimenta rosa, pimenta jamaicana, alho, pimenta longa, pacová e conservadores: nitrito de sódio e nitrato de sódio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
A Porco Alado nasceu em 2018 da vontade de produzir alimentos de alta qualidade, livre de processos industrias, de forma artesanal e familiar. Presamos e respeitamos as transformações que somente a técnica e o tempo são capazes de mudar. Aqui nada é feito às pressas. Situada em Mury, região serrana do Rio de Janeiro, buscamos trazer uma experiência diferenciada na arte da charcutaria. Temos um micro clima perfeito, com umidade alta e temperatura amena.
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