A Coppa Maturada Artesanal em Peça (300g) é o resultado de um processo complexo onde o tempo é o maior aliado. Ideal para quem busca uma charcutaria tradicional de altíssima qualidade para fatiar na espessura exata que prefere, garantindo frescor em cada fatia.
Esta peça é feita com a Sobrepaleta Suína, um corte que, após a cura e a longa maturação, oferece uma textura macia e um sabor rico, aprimorado pela gordura entremeada.
O Sabor Aprimorado: Durante o processo, a Coppa recebe uma fina camada de Páprica Húngara, que não só ajuda na conservação, mas também infunde o salume com notas doces e levemente apimentadas.
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Processo: Cura, fermentação e maturação complexas para aprimoramento do sabor.
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Carne Premium: Sobrepaleta Suína de Porcos 100% nativos da Raça Moura (criados soltos).
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Tempero: Cobertura de Páprica Húngara e especiarias.
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Uso: Perfeita para tábuas de frios, sanduíches italianos (paninis) e para acompanhar um bom vinho.
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Peso Aproximado: 300g (Peça inteira).
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Certificação: Produto com o selo federal Selo Arte (Registro 28OUHZ).
Lista Completa de Ingredientes:
Sobrepaleta suína, cloreto de sódio (sal), açúcar mascavo, páprica picante, pimentas diversas, páprica defumada, nóz moscada, cultura bacteriológica para embutidos Bactoferm T-SPX, Bactoferm MOLD-600, nitrito de sódio e nitrato de sódio.
Garanta sua Coppa Maturada em Peça e experimente o sabor que só o tempo e a tradição artesanal podem criar!
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