Pancetta Maturada Artesanal em Peça (300g) - Entremeada de Porcos Nativos c/ Limão Siciliano
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R$ 65,55
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R$ 69,00
A Pancetta Maturada em Peça Artesanal da Porco Alado é um corte de charcutaria que equilibra perfeitamente a gordura e a carne suína, transformando-se em um verdadeiro deleite gastronômico. Ela é preparada com a Entremeada Suína (corte que abrange parte da costela e da barriga), conhecida pela sua riqueza e sabor.
Produção Meticulosa e Sofisticada: Este é um dos nossos cortes mais elaborados, que requer um cuidado especial na amarração, feita totalmente à mão, garantindo a forma e a cura homogênea da peça. O sabor é conferido por um preparo especial de ervas e pimentas frescas (manjericão, alecrim, manjerona, tomilho), com um toque cítrico e aromático de raspa de Limão Siciliano.
Matéria-Prima de Excelência: Nossa Pancetta é feita com carne de Porcos 100% Nativos, provenientes das raças Moura e Nilo-Canastra. Estes animais são criados soltos, em um sistema de piquete com alimentação diversificada e natural, o que resulta em uma carne de sabor superior.
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Corte Nobre: Entremeada Suína, ideal para receitas.
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Toque Gourmet: Curada com raspa de Limão Siciliano e blend de ervas frescas.
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Método: Amarração feita à mão, garantindo excelência artesanal.
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Peso: Peça com 300g para fatiar na espessura que desejar.
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Certificação: Produto com o selo federal Selo Arte (Registro 28L7KN).
Lista Completa de Ingredientes:
Compre a Pancetta Maturada e sinta a diferença da charcutaria gourmet feita à mão!
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A Porco Alado nasceu em 2018 da vontade de produzir alimentos de alta qualidade, livre de processos industrias, de forma artesanal e familiar. Presamos e respeitamos as transformações que somente a técnica e o tempo são capazes de mudar. Aqui nada é feito às pressas. Situada em Mury, região serrana do Rio de Janeiro, buscamos trazer uma experiência diferenciada na arte da charcutaria. Temos um micro clima perfeito, com umidade alta e temperatura amena.
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